Nelíbí se ti grafika našeho webu a chceš nám s tím pomoci? Pak potřebujeme právě Tebe!

Dýňové kimčchi — hobak kimchi ‑호박 김치

Kimči je téměř nekonečně variabilní záležitost. Co je zrovna v sezóně, to se nechá zkvasit. Na podzim a v zimě máme k dispozici dýně, kterým chvíli trvá, než prokvasí, ale zůstanou krásně křupavé — neměknou třeba jako okurky. A klasické koření kimčchi pasty jim moc sluší. Jednoduché dýňové kimčchi Suroviny na 1 l: 600 g pevné dýně — hokaido, máslová, muškátová a podobně, 100 g cibule, 80 g česneku, 80 g zázvoru, 1 jarní … 

Tohle si přečtu