Zkvašeno live

Zatím není nic naplánováno.


11.05.22 📰 Jídlo a radost: chlebový kvas — pití na léto 2022 [Z]
11.01.21 📰 Domácí kvašení je vzpoura proti potravinářskému průmyslu [Z]
01.12.21 🎧 ČMS přednáška Jedlé plísně v kuchyni a chuť umami [V]
25.10.21 📺 TV NOE pořad Za obzorem [V]
17.10.21 📺 ČT Co babičky uměly [V]
10.10.21 📺 ČT Co babičky uměly [V]
24.07.21 🎧 Podcast Vítr v Gastru [V]
06.07.21 🎧 Podcast Maxim Pavla Vondráčka [V]
09.05.21 📺 ČT Co babičky uměly [V]
26.04.21 📺 záznam workshopu Jarní kvašeniny [Z]
10.12.20 📺 záznam z webináře s teorií k domácímu pečení kvasového chleba [V]
19.11.20 📺 záznam z webináře o domácím hospodaření se surovinami, místem a penězi [V]
10.06.20 📺 záznam rozhovoru o fermentovaných potravinách na FB stránce Aromadoteky [V]

Chci začít, nedaří se mi

Máte touhu začít a nevíte z jakého konce to vzít? Nebo už jste něco zkusili a nedaří se? Dřív než nám na sociální sítě pošlete svůj první chuchel plísně nebo tonoucí kombuchu, čtěte prosím tyto základní články:

Nejnovější články (archiv)

Základy

Na dovolenou bez mikroutů

Jak dlouhodobě uchovávat své oblíbené kultury, když zrovna odjíždíte na delší dobu z domácnosti a nesehnali jste jim dobře placený hotel. 

Instagram

Redakce

Podporujeme

Česká mikrobiomová společnost ČLS J.E.P. je mezioborové sdružení všech zájemců o problematiku mikrobiomu a jeho vlivu na zdraví a vznik nemoci a to jak z řad odborníků, tak z řad laické veřejnosti či pacientských organizací. ČMS provozuje i svůj Youtube kanál s nesmírně zajímavými přednáškami na toto téma.