Zkvašeno live

24.7. Kurz Asijská fermentace
Praha — náhradní termín za karanténou vynucené zrušení, vstupenky u Laboratoria. [Zuzka]

4.9. Základy fermentace a Výživa mikrobioty
Beroun — městská knihovna od 18 h, dvě přednášky a ochutnávka; bez registrace. [Vláďa]

10.6. (proběhlo) vedli jsme s mojí sestrou moudré řeči o tom, co od fermentované kuchyně očekávat, jak to nepokazit a s čím začít. Záznam k dispozici na FB stránce Aromadoteky. [Vláďa]

Chci začít, nedaří se mi

Máte touhu začít a nevíte z jakého konce to vzít? Nebo už jste něco zkusili a nedaří se? Dřív než nám na sociální sítě pošlete svůj první chuchel plísně nebo tonoucí kombuču, čtěte prosím tyto základní články:

Nejnovější články (archiv)

Ovoce

Zase rajská! Fermentovaná…

Lilek rajče je snad to nejlepší, co nám Amerika dala. Když si sklizeň zakonzervujete na sezónu, nebudete mít nouzi o nekonečně verzatilní omáčky.

Redakce

Podporujeme

Česká mikrobiomová společnost ČLS J.E.P. je mezioborové sdružení všech zájemců o problematiku mikrobiomu a jeho vlivu na zdraví a vznik nemoci a to jak z řad odborníků, tak z řad laické veřejnosti či pacientských organizací.