Zkvašeno live

Na jaro/léto chystáme seriál workshopů, zapište se k odběru e‑mailového občasníku, termíny budeme rozesílat.


11.12.22 📺 ČT zelí v Pečení na neděli [V]
04.11.22 🎧 Podcast pro Aquaponii Farmia Food [V]
11.05.22 📰 Jídlo a radost: chlebový kvas — pití na léto 2022 [Z]
11.01.21 📰 Domácí kvašení je vzpoura proti potravinářskému průmyslu [Z]
01.12.21 🎧 ČMS přednáška Jedlé plísně v kuchyni a chuť umami [V]
25.10.21 📺 TV NOE pořad Za obzorem [V]
17.10.21 📺 ČT Co babičky uměly [V]
10.10.21 📺 ČT Co babičky uměly [V]
24.07.21 🎧 Podcast Vítr v Gastru [V]
06.07.21 🎧 Podcast Maxim Pavla Vondráčka [V]
09.05.21 📺 ČT Co babičky uměly [V]
26.04.21 📺 záznam workshopu Jarní kvašeniny [Z]
10.12.20 📺 záznam z webináře s teorií k domácímu pečení kvasového chleba [V]
19.11.20 📺 záznam z webináře o domácím hospodaření se surovinami, místem a penězi [V]
10.06.20 📺 záznam rozhovoru o fermentovaných potravinách na FB stránce Aromadoteky [V]

Chci začít, nedaří se mi

Máte touhu začít a nevíte z jakého konce to vzít? Nebo už jste něco zkusili a nedaří se? Dřív, než nám na sociální sítě pošlete svůj první chuchel plísně nebo tonoucí kombuchu, čtěte prosím tyto základní články:

E‑mailový občasník

Aby vám neutekly naplánované workshopy a zajímavé informace ze světa kvašení, mikrobiologie a racionálního stravování, přihlaste se k odběru našeho občasníku. Více se dočtete v článku.

Nejnovější články (archiv)

Nezařazené

Synbiotický půst receptář – co mám pořád vařit?

Zde se nám hromadí recepty co během synbiotckého půstu jíme. Spíš jen jako inspiraci, než jako podrobné recepty, to by pak tenhle post nabral rozměry kuchařské knihy… Pokud chcete vědět co je to synbiotický půst jsme psali — mrkněte sem do odkazu. První sadu více jak 40 receptů najdete taky zde — proklikejte články v téhle sekci. Takže co se …

Tohle si přečtu

Instagram

Redakce

Podporujeme

Česká mikrobiomová společnost ČLS J.E.P. je mezioborové sdružení všech zájemců o problematiku mikrobiomu a jeho vlivu na zdraví a vznik nemoci a to jak z řad odborníků, tak z řad laické veřejnosti či pacientských organizací. ČMS provozuje i svůj Youtube kanál s nesmírně zajímavými přednáškami na toto téma.