Katalog kombuchových recenzí

| 1. ledna 2026 | přečtete za 81 minut

LokLok

Výrobce

LokLok s.r.o., dle Hlídače státu velmi aktivní příjemce dotací

Značení výrobku na obalu

Nelze nic vytknout, etiketa je úplně v pořádku a plní svůj informační i estetický účel, žádné zdravotní sliby, žádné pokusy o nastavení dávkování. Perfektní, to oceňuju. Je zařazen znak „dlouhodobá fermentace“, což není vysvětleno a proto to působí to samoúčelně. Jde o odkaz na technologii odstraňování alkoholu.

Zvláštní kategorie: nejsou

Deklarace výrobku: fermentovaný nealkoholický čajový nápoj; úplné odstranění alkoholu provádí výrobce dle svých marketingových materiálů dlouhodobým zráním, patrně tedy oxidací na kyselinu octovou. Jelikož je ale výrobek pasterizovaný, nemusel by se výrobce obtěžovat dlouhým skladováním a zráním a klidně by mohl etanol odpařit jako při destilační teplotě 78,3 °C.

Stabilita: výrobek je pasterizovaný, což je skvělé, nehrozí změna chuti, dodatečná tvorba alkoholu ani exploze skla.

Složení: čaj, cukr, ovocné šťávy a extrakty z různých rostlin, CO₂, kombuchová kultura a i tento výrobce přidává Bacillus coagulans, aby bylo učiněno probiotičnosti zadost, nicméně tento mikrob s kombuchovou fermentací nijak nesouvisí. Chybí však uvedení kmene. U některých variant výrobku je z nějakého záhadného důvodu zmíněn glykolipid, což je dost vágní informace, protože to není jedna látka, ale obrovská skupina různorodých molekul, které spojuje určitá vlastnost a které se nacházejí přirozeně skoro ve všech buňkách živých organismů. Není zřejmé, jestli jde o nějakou konkrétní přidanou látku kvůli technologii či chuti, anebo naměřený přirozený výskyt, který je ve složení uveden z marketingových důvodů. Podobně vágní by bylo třeba vyjmenování položky „polysacharid“.

Žádný titulek 
Žádný titulek 
Žádný titulek 
Žádný titulek 
Žádný titulek 
Žádný titulek 

Chuť

V televizním pořadu jsme ochutnali malinovku z plechu a byla fajn, sám jsem si pořídil ještě jednorázovou mojito kolaboraci s projektem Metamorfo, které chutná prostě jako mátová sladkokyselá soda, čisté virgin mojito. Odkaz na chuť kombuchy zde skoro úplně chyběla. Dodatečně jsem vyzkoušel i běžně prodávané varianty zelený čaj i maté s rozpoznatelnou a mírně kouřovou aromatikou suroviny. Všechny standardní řady jsou na chuť spíš jemné, nepřekvapivé, neurazí a ani nijak zvlášť nenadchnou, aby kolem nich muselo být tolika rámusu. Nemám v oblibě citrónovou trávu ani zázvor, které když se nepoužijí správně, tak umí vnést nepěkné příchutě mýdla. Pokud však vyhledáváte spíše mírnější sladkost, kyselost a konvenční příchutě, může to být bezva pití pro vás.

Distribuce a marketing

Zakoupíte v online obchodu Košík, na eshopu výrobce i jiných eshopech, v některých supermarketech

Doprovodné informace na webu jsou přesně takové, jaké lze čekat od zainvestované malé firmy, která se svému investorovi zodpovídá z úspěchu a dělá všechno proto, aby ve spotřebiteli, který se tématem nezabývá do hloubky, upevnila představu o blahodárnosti: tvrdý fokus na zdravotní aspekty, blog založený jen kvůli omílání mýtů a nepodložených tvrzení, poslepovaných celou plejádou argumentačních chyb. Nechybí zjednodušování funkce nekonečně složitého střevního mikrobiomu a imunitního systému nebo dávno vyvrácený a chybný koncept tvorby serotoninu ve střevech, který údajně umí pozitivně ovlivňovat psychiku, což ale neumí a přes hematoencefalickou bariéru se nedostane. 

V novějších příspěvcích už je Michal umírněnější, ale přesto by patrně neudělal chybu, kdyby se na zdravotní aspekty úplně vykašlal a navrhl opravdu zajímavé příchutě.

Oceňuji transparentnost při zveřejňování recenzí zákazníků, které jsou na Shopify web technologicky dotažené z nezávislého agregátoru Judge.me.

Něco extra: vlastní klinická studie

Michal nechal uspořádat za 99 tisíc peněz daňových poplatníků klinickou studii, která měla otestovat v klinické praxi účinky nápoje vyráběného nápoje na zlepšení výsledků a průběhu léčby pacientů zařazených v tzv. kolorektálním projektu, a to ve FN Brno. Celé to zní ohromně záslužně, Michal chce konečně objevit vědecky potvrzenou úlevu pro trpící, ale pochybuji, že bude do nemocnic svou limonádu dodávat zdarma. Osoby trpící různými onemocněními střev mají možnost vyzkoušet účinky na vlastní orgán i bez dotovaných studií či potvrzení na vybrané kohortě pacientů. Příslib či skutečně potvrzené pozitivní výsledky jsou ale naprd, když zrovna jim kombucha A, B nebo LokLok neuleví. Hledejme však skutečné pohnutky k uspořádání studie, zajímavá je třeba časová posloupnost:

  • 10. 6. 2022 dotace poskytnuta a v tu chvíli je projekt považován za zahájený, má skončit 31. 7. 2023
  • 9. 9. 2022 už je na světě (tedy na serveru CzechCrunch) první PR vlaštovka, která rovnou v názvu říká, že Michal ví, že nápoj pomáhá. V pečlivě vysoustruženém marketingovém formátu však chybí souvislosti, jak konkrétně a prokazatelně výrobek vyvinutý v mohutně zainvestované firmě lidem pomáhá. Jde o obyčejný úhrn různých tvrzení a fakt, která však dohromady netvoří žádnou argumentaci. Během patnácti minut článek rozcupuje každý frekventant VŠ přednášek o výrokové logice.
  • 28. 4. 2023, tedy zhruba v polovině času vyhrazeného pro realizaci projektu, už vychází PR článek na serveru České novinky o tom, že dotace byla poskytnuta a výzkum probíhá; článek opět obsahuje šikovně namíchanou a pro účelově přiohnutou směsici argumentačních klamů, které bohužel účinně budují u veřejnosti zkreslenou představu o účinnosti. Jde hlavně o osobní zkušenosti, děkovné dopisy, anekdotické výpovědi, propletence nesouvisejících témat a nepodložených tvrzení, které mají budit dojem, že spolu nějak souvisí. Opět odpolední svačinka k potrénování výrokové logiky a detekce argumentačních klamů, které se ovšem bohužel nevyučují na ZŠ a veřejnost je zatím v takovémto PR formátu nedokáže rozpoznat.
  • 10. 12. 2025, tedy rok a čtvrt po skončení projektu ještě studie není nikde uveřejněna, ale firma už neváhá dopředu hovořit o potenciálním úspěchu ve Světě potravin a na iDnesu, i když je možné, že odborný recenzent studii označí třeba za špatně nadesignovanou či obsahující statistické chyby.
  • Závěrečnou zprávu, kterou musí příjemce dotace odevzdat na Ministerstvo průmyslu a obchodu, jsem si 6. 12. 2025 oficiálně datovkou vyžádal, ale příjemce dotace LokLok nevydal povolení k vydání této zprávy z různých oficiálních důvodů (obsahuje know-how, může obsahovat osobní informace o účastnících studie), což je úplně v pořádku. Počkáme si tedy na oficiální zveřejnění studie spolu s odbornými recenzemi na ni.

Z celého projektu (dotované) studie nesmírně okatě vystupuje hlavní motivace: mít další téma do PR článků, které když se zamíchá šikovně do různých jiných zdánlivě souvisejících informací, sdělení a různě provedených argumentačních faulů, tak vypadá naprosto famózně. Když ale PR texty podrobíte bližšímu průzkumu, zbude z nich jen tisíckrát opakovaná drobenka pohádek, osobních zkušeností, příslibů, přání a drobných úspěchů, o kterých už ale dávno víme: někomu kombuchový nápoj od jeho různých symptomů uleví, někomu ne. Limonády LokLok obsahují přidaný probiotický kmen Bacillus coagulans, o kterém je známo, že může někomu ulevovat od různých gastrointestinálních nepříjemností a ulevoval by i tehdy, kdyby byl namazaný na rohlík značky Penam. Potřebovali jsme na to další studii? Michal mne přizval k naplánování té příští. S díky a ve vší úctě jsem si dovolil zatím odmítnout.

Něco extra: kombuchový kit LokLok s kartónem ze zlata

Nejen vcelku chutné nápoje tato firma nabízí . Když vás okouzlí PR zprávy firemní image, můžete si zakoupit i kit na domácí chov kultury přímo z LokLoku (a samozřejmě si při tom kupovat i nadále hotovou limonádu, protože výrobce má takové zkušenosti se svými spokojenými zákazníky). Dostanete:

  • startovací kulturu Loklok (říkáme jí Vilma): není samozřejmě ničím výjimečná, protože ať ji pojmenujete jakkoliv, jde pořád o bezcenné společenství mikrobů v čele s Komagataeibacter xylinus, kterých dostanete od domácích chovatelů za korunu kornout, ta moje se třeba jmenuje Berucha a vykultivoval jsem ji sám z ničeho
  • skleněnou třílitrovou nádobu: jde je najít u popelnic zdarma , na Bazoši za 2 – 5 korun, nové za 45,-
  • 750 ml lahev s drátěným uzávěrem: super, skleněný fermentovaný domácí granát
  • skleněné brčko na testování průběhu fermentace: super, to vůbec nehrozí rozbitím, a nerezové, které používám já, by mohlo kombuchu zabít, i když ji ještě nikdy nezabilo a je to mýtus
  • textilní přikrývku s gumičkou: jestli se někomu podaří vyčíslit cenu za ustřižený decimetr čtvereční bavlny, kterou přetékají všechny šatní skříně, swapy, bazary a kontejnery, tak dostane (živou) kombuchovou medaili
  • třtinový cukr na první várku: tuším, že do třílitrovky to vychází na 200 – 240 gramů v ceně kolem 8 korun
  • exkluzivní výběr čajů od brněnské Cesty Čaje (černý, zelený, květinový): to je pěkné a zcela neironicky uznávám, že to má finanční hodnotu, akorát že je mimořádná zhůvěřilost dávat octovým mikrobům exkluzivní výběr čajů, protože kyseliny a další metabolity z čehokoliv nadělají rošambo, ve kterém nepoznáte pigi od vývaru z trávy; brzy kvůli domácí ekonomice přesedláte na Tanay Ceylon 250/kg
  • návod krok za krokem: zatím jsem nečetl žádný, který by netrpěl na chyby, absenci dostatečných vysvětlení a dostatečná varování před výbuchy, u mě základní kombuchový návod dostanete zdarma
  • Unikátní obal od KARTOONS: vcelku dost pěkná designová záležitost, jejíž hodnotu absolutně nedokážu vyčíslit, ale jedno je jisté — tvoří nejspíš drtivou cenu celého kitu, protože ostatní, krom čajů, je bezcenná veteš neopodstatňující prodejní cenu sady. Jde o něco, co k chovu kultury vůbec nepotřebujete, ale bylo to vyvinuto proto, aby se to dalo v kompletu draze prodat.

Prodejcem prezentované výhody:

  • Startovací kultura Loklok: opakujeme, že každá kombuchová kultura je bez hodnoty a bez nákladů
  • Nekonečná kombucha: super, to jiná mikrobiální kultura neumí, akorát že každá
  • 100% garance (pokud by se fermentace nepovedla, pošle vám firma novou kulturu zdarma): moje osmiletá prodejní praxe vykázala přesně nula požadavků na zaslání nové kultury či reklamaci, protože kdo ji umořil, ten ji spláchl do záchoda a nasypal si popel na hlavu; náklady na poslání nové bezcenné kultury jsou opět pouze náklady na dopravu
  • Kombuchová poradna LokLok — to je záslužné, ale nejenže už existuje 1000+1 kombuchových otázek a odpovědí včetně kombuchové kalkulačky zdarma, ale nejsem si jist, jestli bych chtěl radu od prodejce Fermentovaného domácího granátu.

Závěrečná ekonomika kitu: běžné vybavení posbírané doma z kredence a šuplíků spolu s jakoukoliv věnovanou kulturou, které si seženete a sestavíte v bezpečnější variantě prakticky zdarma, vám vyprodukuje víceméně to samé, co LokLok kit za 2500 zlevněný na 1999 Kč. Ozdobou celé záležitosti je financování tohoto sofistikovaného produktu:

Přátelé, já taky prodávám kombuchový placky, 150 korun za kus, často ten drek rozdávám i zadarmo. Ale jako že bych nechal vybrat od obyvatel Evropy přes půl miliónu pod pohrůžkou odnětí svobody na daních, ze kterých jsou dotace, a vyvinul z toho hromádku haraburdí a prodal to za 2 tisíce jako kit, jehož výsledkem je skleněná zašpuntovaná láhev, kterých máme vybuchlých v galeriích hned několik, tak na to bych potřeboval hodně účinnou úpravu vědomí.

Úzký výběr 3 dotací je na webu přiznán v patičce. Na velkém monitoru jsou ale nečitelné (kaskádové styly je ořezávají). Řekl bych, že by tam měly být s transparentním vysvětlením všechny, kdyby chtěl být jejich příjemce k daňovým poplatníkům férový.

Vláďa Sojka

Na blog Zkvašeno přispívám od roku 2017, zajišťuji technický chod a provádím základní jazykové korektury. Ve svém volném čase samozřejmě kvasím, fotím a určuji houby nebo peču chleba

Na mém malém e‑shopu Fermentárum.cz dostanete rozličné kultury pro domácí kvašení a literaturu. Pořádám pro veřejnost workshopy a přednášky, přijíždím s tématem fermentování potravin na pozvání do knihoven, škol, domácností, restaurací i na festivaly. Nabízím i individuální online konzultace a přednášky. Kontakt je vždy info@fermentarum.cz

Líbí se vám článek nebo vám pomohl? Dobrovolný příspěvek v jakékoliv výši mě potěší ❤️ díky!